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抗癌食物   

2013-02-15 16:52:13|  分类: 癌症研究 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美国专家推荐的八大类超级抗癌食物 

2009-07-03 12:31:43| 分类: 抗癌专题 | 标签: |字号大中小 订阅


美国癌症研究院(AICR)回顾4500多份,从世界卫生组织、食品农业部,以及本国和国际的癌症研究,整理出《癌症的食物、营养和预防:一个全 球观点》报告,再次呼吁人们,预防癌症不难,只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动,加上维持适当体重,就可以减少60~70%罹癌机率。每天至少摄取5份 蔬菜水果,就可以降低20%癌症风险。

美国环境毒物学博士罗伯特.哈瑟瑞钻研环境毒物学,更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质,建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质,达到防癌、抗癌的目的。

这8大类超级防癌食物包括:

洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。

十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。

坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等。

谷类:玉米、燕麦、米、小麦等。

荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等。

水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果。

茄科:蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。

伞状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

其它重要食物:小黄瓜、番瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。

 

 


 

日本研究 红薯是超级抗癌食物... 专家教你怎样癌不侵身

2011-01-19 18:34:12| 分类: 抗癌专题 | 标签: |字号大中小 订阅


日本研究 红薯是超级抗癌食物...  专家教怎样你癌不侵身 - 一波云影 - 。的博客

  日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出,红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯含有的一种特殊成分:脱氢表雄酮。这种激素可以防癌并且延缓衰老。美国科学家的研究发现,这种成分对于预防乳腺癌和结肠癌尤其有效。同时,红薯中的胡萝卜素含量毫不比胡萝卜逊色。而β-胡萝卜素有帮助身体抵抗辐射的作用,从而也具有防癌作用。此外,红薯富含膳食纤维,可以通宿便,改善便秘,也能预防大肠癌。不过,胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用红薯。来源:人民网 《生命时报》


 

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